Salon J+2
Vinexpo, le retour du sourire
Après un début laborieux, le salon a pris sa vitesse de croisière. Une affluence intéressante, sans atteindre des sommets et une ambiance studieuse. Chacun joue sur ses notes. Au delà des nouveaux produits, on retiendra aujourd’hui, la modération et l’ascendant pris par le bio et les... Chinois.
Après un dimanche atone, le lundi s’est révélé nettement plus productif. Dans les startings blocks sur les 95 000 m² du Parc, les exposants de 48 pays retrouvaient le sourire. Les Français d’abord qui représentent le premier pays exposant avec 25 850 m² sur les 41 000 m² occupés par l’ensemble des stands. Parmi eux les Bordelais sont largement majoritaires, suivis par les régions Champagne, Languedoc-Roussillon et Bourgogne.
Pour les 47 autres pays, l’Italie occupe la deuxième place devant l’Espagne, le Portugal, le Chili, l’Argentine et l’Allemagne, sans oublier l’Afrique du Sud et pour la première fois le Brésil.
Dans cet ensemble les vins occupent la majorité de la surface, les spriritueux couvrant 12% de la surface totale.
Nouvelle façon de consommer
La crise, mais surtout l’évolution des us, des habitudes et des façons d’être, continuent à resculpter le profil des consommateurs. La formule moins pour mieux, que les Québécois d’Educ’alcool illustrent par la formule « La modération a bien meilleur gout », se crée un cercle d’adeptes.
Parmi ceux-ci les utilisateurs du « Wine Keeping system » qui permet à la fois la conservation et le service du vin au verre. Deux sociétés se disputent le marché « Wikeeps » et « Qivino ». Le point fort de ces appareillages met en avant le plaisir d’ouvrir une bonne bouteille et de prolonger son plaisir de la déguster sur plusieurs jours. L’autre intérêt touche les professionnels de la restauration qui peuvent garantir une vente du vin au verre, en assurant la dose et la conservation du produit.
Parmi les autres initiatives sur ce salon, on relèvera les produits plus nombreux offrant un degré alcoolique avoisinant les 9°, mais aussi d’autres démarches, comme celle des domaines Auriol qui lancent un vin allégé en alcool et en calories.
Le bio pour sortir de la crise
Habituellement peu présents à Vinexpo, les bios ont investi les lieux. Face à une demande croissante, certains les voient comme l’un des éléments capables de réactiver la consommation pour mieux sortir de la crise. Les offres de vins bio sont appelées à se multiplier dans les grandes surfaces. Aujourd’hui, seulement 25% des acheteurs de produits bio se fournissent en vins biologiques dans ce secteur de distribution.
La Chine en position de force
Le développement exponentiel de la Chine bouleverse tous les équilibres mondiaux. Les Japonais ont pris conscience qu’ils allaient rapidement se faire dépasser par leur voisin.
Dans le domaine du vin, la Chine progresse à une vitesse tout aussi spectaculaire. Malgré la crise économique, la consommation de vins dans le monde devrait progresser de 6% entre 2008 et 2012, une hausse similaire à celle constatée entre 2003 et 2007. La Chine est l’un des principaux moteurs de cette croissance, avec les USA et la Russie. Dans ce trio, la Chine devrait continuer sa fabuleuse progression, avec des augmentation de consommation estimée à plus de 25% jusqu’en 2012.
Le nombre de Chinois présents à Vinexpo ne peut que confirmer ces prospectives
Un deuxième château acquis
Hier, c’est du bourg de Fronsac qu’est venue l’information. La Chinoise Mme An, dirigeante de la holding Hongkong A & A International, a en effet révélé qu’elle venait de prendre une participation majoritaire dans le Château Richelieu, prestigieuse propriété de la rive droite, à quelques kilomètres à l’ouest de Libourne. Des 830 hectares de l’appellation Fronsac, la jeune femme d’affaires originaire de Pékin détient désormais 11 hectares, auxquels s’ajoutent 4 hectares exploités en fermage.
Mme An connaît la réalité du marché chinois, où la consommation de vin excède d’ores et déjà l’équivalent de la production aquitaine. Aujourd’hui, le vignoble de Château Richelieu produit environ 70 000 bouteilles (5 000 à 10 000 de La Favorite).
Château Richelieu va donc lui aussi être distribué en Chine, en particulier dans les hôtels. « Mme An souhaite promouvoir le vin rouge en Chine et les produits du terroir », souligne son entourage. Ce début de semaine, elle est à Vinexpo, pour rencontrer grossistes et distributeurs. Et faire savoir que Bordeaux compte désormais un deuxième propriétaire viticole chinois.
Le château Latour-Laguens (Entre-deux-Mers) avait été le premier en 2008, à faire l’objet d’une acquisition par un acheteur chinois.
La Chine s’est éveillée, rien ne semble plus pouvoir l’arrêter.
Robert Amalric
