QIVINO verlengt het leven van geopende flessen
Qivino is een heel nieuw procedé– Belgisch bovendien – dat inertisering op fles toepast, daar waar dit normaliter gebruikt wordt op
vergistingstanks, met als doel de
levensduur van een geopende fles te verlengen.
Het toestel verwijdert het aanwezige gas in de flessen en vult dit met een inert gas.
Of met andere woorden, bye bye oxidatie!
Marc Dulst (inderdaad, de invoerder uit Blanden) kwam op het idee en samen met de Faculteit Chemie aan de Universiteit van Leuven kwam hij tot de ontwikkeling ervan.
Na drie jaar opzoekingswerk en oppuntstelling werd het procedé internationaal gepatenteerd. Het werd eveneens getest aan de Universiteit van Talence in Bordeaux die de doeltreffendheid bevestigde.
Dit procedé is ongetwijfeld interessant voor hotels, restaurants,wijnbars en wijnwinkels, net zoals voor de gepassioneerde wijnliefhebber.
Momenteel zit het in zijn lanceringsfase.
(In Vino Veritas oktober/november 2008)