QIVINO ? QU'ES ACO ?Qui n'a jamais pesté contre soi-même après avoir laissé au contact de l'air , dans un flacon entamé, un de ces nectars amoureusement cajolé devenu ,subitement , fadasse ? "Oxydation", répondent les "spécialistes". Pour limiter ces outrages de la nature, on dispose bien de bouchons équipés de mini-pompes qu'il faut actionner avec vigueur .  Efficacité loin d'être garantie. Découvert au dernier salon VINITECH tenu récemment à Bordeaux, un appareil  , QIVINO, qui assure "une conservation parfaite du vin grâce à une atmosphère contrôlée .Le "qivinage" consiste à injecter dans la bouteille entamée"une atmosphère protectrice privée d'oxygène", prisonnière d'un qi-filler,en chassant simultanément l'air présent dans la bouteille.Plus d'oxydation ! Trois années de recherches "scientifico-organoleptiques"ont abouti à la réalisation de QIVINO (le brevet a été déposé au niveau mondial). Résultats probants; nous avons testé le procédé. Une bouteille consommée à moitié et subissant le traitement QIVINO garantit goût et arômes une semaine avec 3 traitements, et trois jours avec un seul traitement. Largement suffisant pour finir la bouteille en respectant les sacro-saints principes hygiénistes. QIVINO devrait intéresser les restaurateurs qui proposent le vin "au verre". Et pourquoi pas ceux des particuliers qui limitent strictement leur consommation ? QIVINO se présente en mallette assez fonctionnelle pour ne pas se montrer encombrante.

                                                                                                                                                                P.C.

Renseignements à: Vinventive nv, Bierbeekstraat 21. 3052 Blanden. BELGIQUE.

Dans L’Echo – vendredi 20 Mars 2009